豬排位于豬的近肋骨的豬柳位置,這個位置的肉比較細膩,而且脂肪含量較低。
豬排,是指炸過或煎過的大片瘦豬肉,是在西餐中出現的一道美食,和牛排一樣深受大家的喜愛,比較好吃,聞上去很香。豬排并不是我們通常所吃的豬排骨,其實它就是一塊平整的豬肉,而且沒有骨頭也沒有太多肥的,可以十分方便地食用,沒有任何“阻攔”。一般的豬排都會使用裡脊肉。
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