大家好,近期收到一些朋友詢問“止咳金桔膏的做法”的問題,今天我來分享下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
第一步,金桔用食鹽搓洗後,浸泡10分鐘左右,反複用清水沖洗幾遍,以去除果皮的農藥和雜質。
第二步,将金桔橫切成兩半,用牙簽或小叉子将金桔籽剔除,要注意仔細剔除幹淨否則會影響口感。
第三步,将檸檬清洗幹淨往金桔中擠入檸檬汁,之後将金桔放入料理杯,加少許水,打成泥。
第四步,打成泥後倒入鍋中,加入冰糖,開中火煮之微沸狀,待煮開後,轉小火再熬二三十分鐘,期間不停攪拌以免糊鍋。
第五步,熬制粘稠狀就可以了,熬好後,用消毒後的玻璃瓶密封好,冰箱冷藏儲存,需要吃時用幹淨的勺子舀就可以。
總結1、金桔清洗幹淨,切兩半,将籽去除幹淨,擠入檸檬汁。2、放入料理機打成泥,倒入鍋中加冰糖熬制二三十分鐘。
3、熬成粘稠狀即可,放入玻璃杯密封冰箱冷藏。
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