1、老鄉雞的創始人是束從軒。
2、老鄉雞,原名肥西老母雞,2012年改名為老鄉雞,是安徽最大的連鎖快餐。清光緒二十年(1894年),合肥西鄉束氏高祖元勝在合肥至六安古驿道旁楊大墩開辦“束大鮮雞湯店”,專營肥西老母雞湯。
3、束大鮮第四代傳人束從軒,于公元2003年10月開辦“合肥肥西老母雞餐飲有限責任公司。
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