1、洋蔥豬肉餅：原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：面粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。豬肉餡加适量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。将紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。将面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。将面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅铛放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。）

　　2、番茄炒洋蔥：用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖（做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！）

　　3、洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖（做法：牛肉洗淨切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，将牛肉和洋蔥過油撈出。鍋中留少量油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。）

　　4、洋蔥炒土豆：用料：土豆2個；洋蔥1個；生抽（做法：土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然後放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看着微微有透明感）

　　5、洋蔥炒豬肝：用料：豬肝250g；洋蔥1個；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗淨切片，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鐘，鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可。

　　6、洋蔥炒鱿魚：用料：鱿魚兩隻；洋蔥1個；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒兩個；鹽；黃豆 （做法：鱿魚焯水，然後下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然後把洋蔥放進去翻炒放入鱿魚翻炒，放糖，鹽，生抽炒熟後加點蔥花出鍋

　　7、孜然洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：将牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制。将蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用。起鍋倒油，起青煙後将腌好的牛肉倒入鍋内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出。将蒜、姜、小尖椒放入鍋内爆香。放入洋蔥翻炒，加少許鹽。待洋蔥炒到稍軟後放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。）

　　8、洋蔥木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蚝油（做法：洋蔥切塊兒，木耳、腐竹泡發切段備用。熱鍋涼油，中火熱油六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火。翻炒加入适量生抽，待洋蔥透明、木耳開始發出啪啪聲響時，轉中火倒入腐竹。加入适量蚝油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋焖片刻出鍋。

　　9、洋蔥紅腸鹹馬芬：用料：紅腸60g；洋蔥110g；雞蛋1個；細砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙（做法：紅腸洋蔥切丁，鍋内倒油放紅腸炒香後倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過篩，攪拌成無顆粒的柔滑面糊。再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿。入烤箱185度中層烤25~30分鐘左右即可。

　　10、洋蔥土豆餅：用料：土豆1個；雞蛋1個；蔥2根；洋蔥半個；鹽；胡椒粉；面粉1小碗（做法：土豆洗淨去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。大碗裡放入面粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。稀稠能粘筷子為宜。起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可。）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!