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德國鏡鯉可以食用嗎

知識 更新时间:2024-10-21 08:06:13

  德國鏡鯉是可以食用的。德國鏡鯉的營養價值:德國鏡鯉肌肉鮮樣中粗蛋白含量為百分之十六點九八,粗脂肪為百分之零點六,肌肉幹物質中必需氨基酸總量為百分之三十四點三四,必需氨基酸與氨基酸總量之比為百分之六十八點八六,四種呈味氨基酸總量為百分之二十五點七五,呈味氨基酸與氨基酸總量之比為百分之三十七點四七,必需氨基酸指數為七十七點四四,除了賴氨酸比例偏高,其餘氨基酸比例較接近雞蛋蛋白氨基酸模式。

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