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凍蝦尾怎麼洗幹淨

知識 更新时间:2024-11-20 00:35:27

  冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾,買回家後直接解凍,然後用水多沖洗幹淨,用牙簽挑出蝦線,并且用手擠蝦尾,把消化殘渣擠出來,然後在用水沖洗,如果是處理幹淨的蝦尾肉,直接解凍即可。

  蝦,是一種生活在水中的長身動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值,并用做于中藥材。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以鰓呼吸,鰓位于頭胸部兩側,為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角,負責嗅覺、觸覺及平衡,亦有由大小颚組成的咀嚼器。頭胸部還有3對颚足,幫助把持食物,有5對步足,主要用來捕食及爬行。腹部有5對遊泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇,能控制蝦的遊泳方向。

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