1、冬栽、春栽宜早不宜遲,一般冬栽最佳制袋接種期為11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接種期從1月上旬至3月下旬,不可過遲,過遲氣溫高,易受雜菌污染,菌袋發菌成功率低,而且有礙菌袋轉色和菌絲生理成熟,增加越夏困難。
2、秋栽最佳制袋接種期為8月下旬至9月底,各地氣溫不同,每年氣候變化異常,應靈活掌握,以旬最高氣溫不超過30°C接種為宜。一般來說,種植香菇一個周期需要5-6個月左右。
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