材料:肉餡适量、姜适量、胡椒适量、澱粉适量、鹽适量、味精适量、粉絲适量、木耳菜适量、蔥适量、雞蛋适量。
步驟:
1、姜切末,新鮮番茄汁适量、少許蛋清混入肉餡中,然後攪拌均勻;
2、在鍋裡加入清水,燒開後轉成小火,用湯匙将肉挖成園狀放入鍋中,形狀不要過大,不容易煮熟透;
3、将原子洗淨,放入鍋中煮至9分熟時倒入切成塊狀的番茄、粉絲、木耳菜,添加适量味精、适量鹽、适量胡椒後起鍋,裝盤即可。
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