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自制豆沙餡為什麼要放黃油

知識 更新时间:2025-05-25 05:09:30

  1、豆沙餡放黃油是為了更香,更滑,不易粘連容器;

  2、不讓豆沙粘炒鍋,而且豆沙更加細膩;

  3、随着水份的蒸發,豆沙會越來越濃稠,加入油可延長翻炒的時間,使豆沙的顔色變得好看起來。

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