0℃保鮮可以放魚肉、蔬菜、水果、豆制品、雞蛋等。
1、魚肉:可以确保肉質細膩、口感純正。
2、蔬菜:能使蔬菜維持原有的脆嫩。
3、水果:能極大延長水果的保鮮時間。
4、豆制品:豆幹等豆制品特别容易壞,又不怕涼,因此0度保鮮非常合适。
5、雞蛋:因雞蛋有呼吸運動,存儲不當的話很容易造成發酵變質,因此0度保存非常合适。
冰箱:
保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀态的民用産品。箱體内有壓縮機、制冰機用以結冰的櫃或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20~500升。
1910年世界上第一台壓縮式制冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生産家用熱電冰箱,中國從50年代開始生産電冰箱。
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