hello，大家好，我是水果小王子，今天為大家介紹水果中的VC之王--奇異果。
1、奇異果的基本介紹
奇異果，英文：kiwi fruit，這是猕猴桃的洋名字，奇異果的祖籍在中國，原名叫“猕猴桃”。
猕猴桃在我國已有1300多年的栽培曆史，早在1849年已為外國引種。英國、美國、新西蘭等均是最早的引種國家，現在已被引種到歐洲、美洲和澳洲。
目前猕猴桃在新西蘭，意大利等國成為果品産業的支柱産業之一。
名字由來：因猕猴喜食，故名猕猴桃；
亦有說法是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、
2、奇異果的營養價值
奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果中很少見的營養成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，因而被營養師稱之為“營養活力的來源”。
據分析，每100克新鮮奇異果肉的維生素C含量有100至350毫克(甚至超過400毫克)。其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。
3、奇異果的挑選方法
一看
看奇異果外觀，是否完好，無破損或發黴的，果色越深的表明果成熟度越高。
二握：
用手輕握奇異果，感覺奇異果的軟硬程度，如感覺奇異果有些發軟，表面該奇異果已經成熟，可使用。
4、奇異果的吃法
１.用刀把奇異果從中間切開，分兩半。
２.再用小湯舀挖來吃。
5、奇異果的保鮮方法
新鮮奇異果在溫度為攝氏0度，濕度90-95%的環境下，可保鮮2-4個月。
成熟奇異果，在溫度為15度時，可保鮮5-6天。
成熟奇異果，在溫度為25度時，可保鮮1-2天。
家庭保鮮是把新鮮、無破損和發軟的奇異果打好保鮮袋，放入冰箱保鮮格内，溫度控制在5度以下，可保鮮至少10天。
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