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沙縣餃子餡怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 17:26:11

  原料: 醬油50克,豬油25克,芝麻油15克, 蔥花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面.5克, 精鹽1.5克,豬肉250克,青菜250克;

  做法:

  1、将豬肉剁成餡;

  2、加入醬油、精鹽拌勻;

  3、放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動,至攪勻為止;

  4、把青菜洗淨剁碎,擠淨水分,放在肉餡内加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡即可。

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