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辣椒拌黃瓜怎麼做

知識 更新时间:2024-11-20 00:48:38

  制作步驟:

  主料:黃瓜;

  調料:大蒜,花椒,鹽,味精,雞粉,辣椒,醋,植物油。

  1、将黃瓜洗淨、削皮,中間片開;

  2、用刀背拍松,切成一寸見方的斜塊;

  3、蒜搗碎,放入适量的精鹽、味精、雞粉、醋,攪拌均勻,拌在黃瓜裡;

  4、将适量食用油倒入鐵鍋,燒至六成熱;

  5、放入花椒煸一下撈出;

  6、把幹紅辣椒絲放在黃瓜上,将煉好的花椒油淋在上面;

  7、将拌好的黃瓜裝盤即可。

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