1、從顔色上看:大白菜外葉呈綠色,内葉呈乳白色或者是黃色。而娃娃菜外葉呈深綠色,内葉則呈嫩黃色。
2、從葉片數目上看:娃娃菜和大白菜的葉片數量相同,差不多都是五十片左右。而商家為了将大白菜冒充娃娃菜出售,一般會将其外葉剝掉,這時候它的内葉數量和娃娃菜比就遠遠不夠了。
3、從外形上看:大白菜的菜幫較厚,菜葉寬大,頂部比較松散。而娃娃菜的菜幫較薄,菜葉較窄,頂部合攏周密。
4、從葉片形狀上看:大白菜葉子向裡彎曲,褶皺較多。而娃娃菜葉子比較平直,褶皺少,葉面紋理清晰。
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