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雞蛋炒出來裡面是黑色

知識 更新时间:2024-12-02 10:19:53

  有幾種情況。

  1、炒糊,所以黑的這種緻癌物多不宜食用。

  2、雞蛋有胚胎了,這種是不宜食用的。

  3、鍋鏽太多,高溫度翻炒會有一些黑的鏽脫落,這是由于鐵元素起化學變化的緣故,鐵久露于空氣會變黑,緻癌成份高,不宜食用。

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