1、全脂乳粉是以牛乳或者羊乳為原料,在經過了濃縮、幹燥制成的粉(塊)狀産品。這類産品是用純乳生産的,基本上保持了乳中原有的營養成分,蛋白質不低于百分之二十四,脂肪也不低于百分之二十六。
2、全脂奶粉就有很高的營養價值,這類奶粉中膽固醇的含量比較少,具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳酸清等成分。全脂牛奶是一種均衡食品,牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分,對人體健康具有綜合效應。
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