酸辣粉大約需要泡三十分鐘,即可進行制作。
制作方法:
原料:粉條,蔥末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油、豬油、炸酥的花生豆和黃豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精、鹽、芝麻、雞湯或骨頭老湯。
步驟:
1、把幹粉條放進50到60度的的水中,泡30分鐘,把粉條泡軟;
2、燒一鍋水,燒水時,拿碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中;
3、在放入
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