tft每日頭條

 > 知識

 > 紅高粱裡說的拤餅是啥意思

紅高粱裡說的拤餅是啥意思

知識 更新时间:2024-07-26 17:27:20

  一、“拤餅”的由來:

  高密東北土匪如毛,他們在高粱地裡魚兒般出沒無常,結幫拉夥,拉驢綁票,壞事幹盡,好事做絕,如果肚子餓了,就抓兩個人,扣一個,放一個,讓被放的人回村報信,送來多少張卷着雞蛋大蔥一把粗細的大餅。吃大餅時要用雙手拤住往嘴裡塞,故曰“拤餅。”

  二、拤餅:

  拤餅一般指單餅,漢族面食,厚薄适中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用,是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特征。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved