食材:土豆500克、鲨魚肉100克、五花肉、姜片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段适量。
步驟:
将土豆去皮切條,五花肉切片;魚浸泡後切條,入油鍋略煎至兩面金黃色;鍋内注油燒熱,下蔥、姜、五花肉炒香,烹入料酒,放入土豆、鲨魚肉、骨湯炖至湯汁濃香,加調料,撒香菜段即可。
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