1、準備面粉500克,清水260克,芝麻醬适量,油适量,紅糖适量,面粉放入盤中,放入酵母和白糖。
2、加入溫水,揉成團,蓋蓋發酵,芝麻醬放入碗内,攪勻,紅糖倒在闆上,展開疙瘩,放入芝麻醬中,加入少許面粉,攪勻備用。
3、面團發酵好,放闆上擀開,擀開後抹上麻醬紅糖,沐浴後,從一頭卷起,切開,逐個卷好,放入籠屜二次發酵,上鍋水開後蒸20分鐘即可。
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