豬肋排的做法:
材料:豬肋排一塊、蕃茄醬适量、烤肉醬适量、蜂蜜适量、洋蔥末适量、蕃茄末适量、黑胡椒末少許、蘋果适量、白胡椒粉少許、姜蒜末少許、蔥花少許、香菜少許、紅酒适量、鹽适量。
做法:
1、将白胡椒粉、姜蒜末、蔥花、香菜、紅酒、鹽拌勻,放入豬肋排抓勻後一起腌制約4小時備用。
2、取一竹簽戳刺作法腌漬好的豬肋排,以便香料滲透較快且烘烤時能讓肉質内部熟得均勻。
3、先取一蒸籠或電鍋,清蒸豬肋排約一小時在取出。
4、将蒸熟的豬肋排
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