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老幹媽涼拌黃瓜怎麼做

知識 更新时间:2024-08-03 20:02:37

  做法一:

  主料:黃瓜2根;

  輔料:老幹媽2勺,鹽少量,味精适量,香油适量,蒜3瓣;

  步驟:

  1、黃瓜洗幹淨;

  2、用刀削成小塊;

  3、加上蒜末兒;

  4、加入少量鹽味精香油和2勺老幹媽;

  5、拌勻即可。

  做法二:

  用料:黃瓜2根,炸花生米若幹,老幹媽1大勺,醬油2大勺,陳醋6大勺,糖适量,香油适量,蒜若幹。

  做法:

  1、拍好黃瓜,切成小段;

  2、炸花生米去皮,拍碎;

  3、蒜切碎,少量油爆香;

  4、準備一個有蓋的保鮮盒,加入爆香的蒜,油也一起盛出來,一大勺老幹媽,2大勺醬油,6大勺陳醋;

  5、加入炸花生碎,适量糖;

  6、加入拍好的黃瓜,蓋上蓋子,使勁兒搖;

  7、加入适量的香油,拌一下;

  小貼士:

  1、此方加入香菜會更棒;

  2、口味重的可以多加蒜和老幹媽;

  3、喜歡辣的可以加一些新鮮的小辣椒;

  4、此方老幹媽和炸花生碎是秘訣,必不可少,花生碎可以多加,越多越香。

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