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海苔和紫菜的區别是什麼

知識 更新时间:2025-02-09 14:15:42

  1、外觀不同:紫菜是圓餅狀的壇紫菜,海苔則是薄片狀的條斑紫菜;

  2、價格不同:紫菜和海苔的加工方式不同,海苔的加工方式較為複雜,所以海苔的價格也相對較高;

  3、加工方式不同:紫菜以壇紫菜為原料,經過幹燥制作而成,海苔以條斑紫菜為原料,經過剪切、幹燥、烘烤等步驟制作而成;

  4、營養價值不同:紫菜中含有豐富的蛋白質和膳食纖維等物質,海苔中則濃縮了紫菜中各種B族維生素,它還含有豐富的碘和硒,兩者的營養成分有一定的區别,但紫菜的營養價值要高于海苔;

  5、食用方式不同:紫菜需要經過烹饪才能食用,海苔則是一種零食,可以直接食用。

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