無論是東方還是西方，審美的終極标準是趨同的，就拿選美來說，各國的差異是有的。

泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主線差異不大。那麼如何正确泡烏龍茶呢？接下來我們來看看烏龍茶在不同地區是如何沖泡的！

1、潮州泡法

潮州泡法的特點就是能将普通的茶葉泡出不平凡的味道。

這種泡法主要講究一氣呵成，在泡茶過程中不能說話，盡量避免幹擾，使精、氣、神，三者達到統一的境界。

備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大腿上擦杯白巾，桌面上放兩張方巾。

溫壺、溫盅：将滾沸的熱水倒入壺内，再倒入茶盅。

幹壺：持壺在包茶壺的方巾上拍打，擦幹水滴後輕輕甩壺，甩幹為止。

置茶：以手抓茶，視幹燥程度，定烘茶時間長短。

烘茶：置茶入壺後，若感覺到未受潮，不烘也可以；如果受潮，則多烘幾次。

洗杯：烘茶時，将茶盅内的水倒入杯中，并逐一清洗。

沖水：烘茶後，把壺從池中提起，用壺布包裹并搖動，使壺内外溫度配合均勻。

搖壺：沖水滿後，迅速提起，置于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖動，使茶葉浸出物變得均勻。

倒茶：按住氣孔搖晃，随機倒入茶海。第一泡完事後用布包住，用力抖動，使濕度均勻。

分杯：泡三泡為止，三泡茶湯必須一緻，三泡完成後才可如釋重負與客人分杯品茗。

2、安溪泡法

安溪産茶，自古聞名，安溪的泡法是用鐵觀音、武夷茶之類的輕火茶

備茶具：要求與潮州泡法相同，安溪泡法以烘茶為先，另準備聞香杯。

溫壺、溫盅：将滾沸的熱水倒入壺内，再倒入茶盅。

烘茶：與潮州相比，時間較短。

置茶：置茶量依茶性而定。

沖水：沖水大約15秒後倒茶，可利用這段時間将溫杯水倒回池中。

倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中。

聞香：将品杯以及聞香杯一起放置在客人面前。

抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次，使壺内外的溫度變得均勻。

3、傳統泡法

傳統泡法的特點是所需道具簡單，泡法自由且十分适合大衆飲用。

其中步驟有以下幾步：

燙壺：将沸水注入壺中至溢滿為止。

倒水：燙洗完茶壺和品杯之後，将壺内的水倒出至茶船中。

置茶：将茶漏鬥放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺，這是比較講究的置茶方式。

注水：将沸水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在于刮去壺底的水滴。送客時按照逆時針方向磨，如是左手提壺，則反之。然後将壺中的茶倒入公道杯中，可使茶湯均勻。

分茶：将茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

奉茶：自由取飲，或将茶放在茶托上，由專人奉上。

雖然烏龍茶有三種不同的泡法，但是茶友們還是要根據自己的茶葉性質和條件來選擇。

畢竟隻有适合自己的才是最好的哦！

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