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老醋拌豆芽的做法小

知識 更新时间:2024-11-26 04:29:22

  材料;綠豆芽200克、色拉油、食鹽、花椒、白糖、陳醋、紅尖椒、細香蔥各适量。

  做法:

  1、辣椒洗淨切碎,香蔥洗淨切丁;

  2、綠豆芽用清水沖洗幹淨;

  3、鍋中加适量水,燒開;

  4、豆芽倒入開水中,立即關火;

  5、将豆芽在開水中攪拌,使其均勻受熱燙豆芽的時間10秒鐘即可;

  6、豆芽從鍋内撈出後,用清水沖洗;

  7、放入陳醋;

  8、再加入白糖;

  9、加适量鹽;

  10、再倒入切好的蔥和辣椒;

  11、鍋燒熱加少許油,放入花椒;

  12、花椒炸出香味将熱油澆在蔥花和辣椒上即可;

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