（01）
去年的時候，忘了是幾月份，侯馬的紡織東巷開了一家永濟餃子館。
遛彎時看到的，那時還正在裝修，店名叫“曹老三”，這才知道老家永濟餃子已經有了加盟店模式。
确實有點孤陋寡聞了，但還是記不起老家的街上有“曹老三”這個名号，隻知道劉傑和曉雪，也許是離家久了的緣故吧，熟悉的變陌生，陌生的又逐漸熟悉。
猶如一些人，長時間不聯系了，記憶中就還是以前的樣子，猛然見了一面，大呼：“變了！走大街上我絕對不敢認了！”
今天正好周日，陪老婆逛完街，嘀咕犯愁着中午吃什麼？早上吃的饸饹面，中午就不想再吃面了，幹脆吃餃子，看看“曹老三”永濟餃子味道如何？
（02）
剛剛十一點，陽光有點刺眼，太陽火熱初露猙獰，烤的大地冒着熱氣，人像在蒸鍋上直冒虛汗。
走進餃子館，感覺到一絲清涼，環境古樸典雅又不缺現代元素，給人以舒服的感覺。
這個點還沒有什麼客人，特色菜品都顯示在屏幕上，看得真切，幾個人正在包餃子，現在人吃餃子講究現包現煮原汁原味，超市裡的速凍餃子就有點沒落了，機器在某些事情還是幹不過人，尤其是美食方面，缺少了人的靈性。
随便找個座位，先休息一下。
（03）
七八個涼菜，整齊地排列在牆邊的桌子上，有需要的可以自己選，自己拼，倒也方便。
還有一鍋煮好的豆腐串正冒着香氣，着實讓人垂涎三尺。
（04）
弄兩個小菜，自己動手拼了一滿盤，大份十元，裝的快溢出來了。
再來份豆腐串，好久沒吃過了，小份七塊，可當下酒小菜。
最後來一份水餃，二十五個，十八元，看湯色，有點清淡。
記得九零年的時候，在永濟街頭吃半斤牛肉水餃三十個，也花不了多少錢。
一切都在改變，包括我們自己。
（05）
餃子是平民美食，無論什麼節日，端上桌都說的過去。
有餃子不能沒酒，帶了半斤白酒，麻溜地喝着。
今天不是特别餓，這點東西兩人夠吃。
餃子的味道，感覺不如當年油水大，尤其是酸湯味道變的清淡了，可能人的口味在逐漸變輕了。
俗話說“餃子就酒，越喝越有”，不知覺半斤白酒下肚，意猶未盡，來一瓶冰鎮啤酒涮涮嘴。
啤酒這像馬尿的玩意，不愛喝，青菜蘿蔔，各有所愛吧！
（06）
酒足飯飽，吃完算賬花了41元，倒是不貴。
時間如白駒過隙，餃子的味道卻是逐步變遷，清淡——也許正合了現在人的口味。
優勝劣汰，物競天擇，留下的也許就是适合的。
外面的太陽更毒了，有種被融化的感覺，那就讓陽光來的再強烈點吧！
沒頭緒就寫到這吧！
該午休了，洗個澡睡覺，各位，午安！
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