tft每日頭條

 > 知識

 > 死面蒸餃的面怎麼和蒸出來才不硬

死面蒸餃的面怎麼和蒸出來才不硬

知識 更新时间:2025-01-25 14:10:29

  隻要在合面時增加面粉糊化的程度就可以使餃子皮變軟。方法也很簡單:

  1、和面時作80度的熱水。注意最好用木棒攪拌,防止燙手;

  2、和好的面稍涼後及時的濕用毛巾包好防止風幹;

  3、做好的餃子在蒸之前也要用濕毛巾蓋好,最好是随做随蒸即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved