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冬天晾幹的雞怎麼烹饪

知識 更新时间:2025-02-02 06:01:54

  晾幹的雞很硬的,需要煮一會,具體步驟如下∶

  1、将雞洗幹淨,用溫水泡一會,然後切開;

  2、将鍋預熱,放入花生油,待油燒開後放雞,爆炒;

  3、炒一會後,放點水,或黃酒悶10分鐘;

  4、放入調料,鹽一定不要放多,少量就可以了,然後放入雞精,醬油,如果還切有辣椒的話将辣椒一起加入鍋中;

  5、所有的調料放在一起翻炒一下即可。

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