晾幹的雞很硬的,需要煮一會,具體步驟如下∶
1、将雞洗幹淨,用溫水泡一會,然後切開;
2、将鍋預熱,放入花生油,待油燒開後放雞,爆炒;
3、炒一會後,放點水,或黃酒悶10分鐘;
4、放入調料,鹽一定不要放多,少量就可以了,然後放入雞精,醬油,如果還切有辣椒的話将辣椒一起加入鍋中;
5、所有的調料放在一起翻炒一下即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!