可以買到幹姜的地方:
1、大型超市的調料區;
2、在中藥店。
幹姜:為姜科多年生草本植物姜的幹燥根莖。主産于四川、湖北、廣東、廣西、福建、貴州等地。均系栽培,冬季采收,除去須根及泥沙,洗淨曬幹或低溫烘幹,切片或切塊生用。
幹姜功效:溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰,溫肺化飲。
幹姜采收和儲藏:10月下旬至12月下旬莖葉枯萎時挖取根莖,去掉莖葉、須根,烘幹。幹燥後去掉泥沙、粗皮,揚淨即成。
幹姜使用注意:陰虛内熱、血熱妄行者禁止服用。
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