短期内吃得完的部分可以放在冰箱的冷藏櫃裡,記得要弄幹水滴不然容易凍傷,其餘可以洗淨焯水瀝幹密封好放進冷凍室。這麼大量最好還是曬幹或者腌制起來,冰箱保鮮時間有限。
豇豆(學名Vignaunguiculata),俗稱角豆、姜豆、帶豆、挂豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種,屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主,矮性次之。
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