冰凍草魚的做法:
1、用微波爐解凍後用水泡五個小時;
2、将魚切成小塊。
3、在鍋裡放些油,待油熱後放入切好的魚塊,把魚煎成黃色;
4、放生姜、大蒜、雞精、味精、醋、醬油、豆瓣醬、料酒、幹辣椒等佐料;
5、放水後用大火煮,煮開後用小火,十分鐘後起鍋。
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