每500克紅豆放糖500克左右。比例大約為一比一。
材料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮适量、冰糖約500克。
做法:
1、先洗幹淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙有适量水份,就可以加500克糖調味;
5、攪拌均勻後即可食用。
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