材料:
蘿蔔,豆腐400克,面粉400克,雞蛋3個,蔥姜,食用油,十三香,鹽,雞精。
蘿蔔卷的做法:
1、打入雞蛋放少許水,鹽;
2、放入面粉活成面團,待用;
3、蘿蔔切絲放鹽腌出水;
4、豆腐切丁放鍋裡放入油煎至金黃;
5、将腌好出水的蘿蔔擠出水後把豆腐丁放在一起,切一些姜末蔥末,放入鹽,雞精,十三香,食用油攪拌均勻;
6、将醒好的面團分成小劑子擀成薄薄的圓;
7、把餡均勻的鋪滿在整張面皮上;
8、卷起來,将兩頭壓平切好;
9、放蒸籠裡蒸至15-20分鐘。
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