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周黑鴨素菜鹵制方法

知識 更新时间:2024-08-06 22:21:43

  1、用電磁爐炒鍋來炒素炒,先将電磁爐的電源線連接起來【電插頭】。

  2、将排煙罩的開關打開【開關要在中速】,先将排煙罩試轉。

  3、将的大頭菜及調料備好。将電磁爐炒鍋中放入豆油後打開電磁爐開關後加熱豆油,在将大頭菜放入炒鍋中炒。

  4、用炒鍋炒大頭菜要先炒後放入備好的精鹽,在炒,在蓋上炒鍋蓋焖。

  5、炒大頭菜熟了後,就關閉電磁爐開關【電源插頭不要斷掉】,排煙罩還要運行。

  6、炒好的大頭菜出鍋,用瓷盤盛上。将排煙罩停運,電磁爐電源線插頭拔掉。

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