1、用電磁爐炒鍋來炒素炒,先将電磁爐的電源線連接起來【電插頭】。
2、将排煙罩的開關打開【開關要在中速】,先将排煙罩試轉。
3、将的大頭菜及調料備好。将電磁爐炒鍋中放入豆油後打開電磁爐開關後加熱豆油,在将大頭菜放入炒鍋中炒。
4、用炒鍋炒大頭菜要先炒後放入備好的精鹽,在炒,在蓋上炒鍋蓋焖。
5、炒大頭菜熟了後,就關閉電磁爐開關【電源插頭不要斷掉】,排煙罩還要運行。
6、炒好的大頭菜出鍋,用瓷盤盛上。将排煙罩停運,電磁爐電源線插頭拔掉。
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