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霜打花生米的做法

知識 更新时间:2025-02-03 00:59:58

  霜打花生米的材料:花生仁200克、清水120克、澱粉50克、白糖80克。

  霜打花生米的做法:

  1、鍋内不放油,中小火慢慢炒熟花生;

  2、花生炒至破皮,散發香味時盛出備用;

  3、玉米澱粉放入盤中,放入微波爐中火烤制2分鐘;

  4、清水和白糖同時倒入鍋中,煮至水開後轉小火繼續;

  5、邊熬邊拿勺子向同一方向攪拌,待糖漿開始起大泡時倒入花生,轉為小火;

  6、快速翻炒花生,均勻裹上糖漿;

  7、篩入熟的玉米澱粉,翻炒均勻後立刻關火;

  8、炒好的挂霜花生用漏勺去掉多餘的澱粉即可食用。

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