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苦瓜雞肉湯的做法

知識 更新时间:2024-12-02 23:49:04

  苦瓜雞肉湯的做法:

  1、先将苦瓜清洗幹淨。

  2、把洗幹淨的苦瓜對切半,把籽挖幹淨,焯水備用。

  3、雞肉洗淨切塊。

  4、鍋裡倒入适量的油起火,等待油燒至七成熟時把雞肉下鍋進行爆炒。

  5、然後放入适量的水,倒入苦瓜和适量的調料,煮制20分鐘出鍋即可。

  苦瓜雞肉湯的苦瓜能洩去心中煩熱,排除體内毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丢失,而且清炒後油的含量比較高,人們食用後會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。

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