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葫蘆條包餃子怎麼做

知識 更新时间:2025-04-29 10:30:17

  主料:中筋面粉1500克、葫蘆600克、蝦仁100克、豬肉餡100克;

  輔料:蔥50克、鹽25克、姜50克、雞蛋5個、香油10克;

  步驟:

  葫蘆去皮,刨成絲,加5克鹽殺出水份;蝦用牙簽挑去黑線,切碎蔥 、姜放入肉餡,把蝦、 肉餡 一起放入擠過了水的葫蘆絲裡;炒熟的雞蛋,也扔進餡料裡 ,加入鹽、 雞精 、生抽、 香油 ,面粉加水和成面團;包好餃子,即可下鍋。

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