可以。紅豆薏米屬于雜糧類食物,質地比較堅硬,尤其是薏米,如果在制作紅豆薏米前沒有将紅豆和薏米進行充分的浸泡,使其結構變得松散的話,制作出來的紅豆薏米可能口感偏硬,不是特别的宜口。
拓展資料:紅豆(拉丁學名:Abrus-precatorius-L),豆科相思子屬植物,廣泛分布于熱帶地區。紅豆喜光,根深材韌,抗風力強,根系發達,具根瘤,能固定大氣中的遊離氮。紅豆屬于藤本,莖細弱,多分枝,羽狀複葉,小葉8~13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,花序軸粗短,花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,花冠紫色,旗瓣柄三角形。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,種子橢圓形。
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