原料:八角魚、沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精。
做法 :1、将八角魚洗淨去皮,用沸水焯一下;
2、沙姜洗淨切成片;
3、坐鍋點火,倒油待油8成熱時,放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒;
4、再加入料酒、白糖、鹽、雞精翻炒均勻出鍋即可。
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