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怎樣做糯米油糕

知識 更新时间:2025-05-01 15:25:28

  1、準備三百五十克糯米粉、酵母、餡料和熱開水;

  2、糯米粉加酵母攪拌均勻;

  3、放适量水,用手壓成不粘手的濕面團,放在較溫暖的地方發酵,面剛發起時即成;

  4、白糖與面粉調勻即成餡兒;

  5、将發面揪一小塊,按成圓皮,把自己餡兒放在圓皮上,邊旋轉圓皮邊用匙往裡按餡,将餡逐漸包住;

  6、直接用手團成餅狀或放在濕布上按成圓餅狀;

  7、旺火燒至六成熱,将圓餅下入油鍋,炸至金黃色時撈出即成。

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