取部分水将酵母、白糖溶于其中,然後倒入面粉中攪拌,再将剩餘的水視面粉的幹濕慢慢拌入,揉成軟面團,加蓋放置暖點的地發酵。大約1小時視其已有些發起即可制做。
酵母是一種單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!