玉米是美國最重要的糧食作物,産量約占世界産量的一半,其中約五分之二供外銷。中國年産玉米占世界第二位,其次是巴西、墨西哥、阿根廷。
玉米在中國的播種面積很大,分布也很廣,是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。山東省萊西市為玉米的重要産區之一,開魯縣的玉米質量非常高。
全球有兩大著名玉米黃金帶,分别位于美國和中國。中國是全球第二大玉米生産國,同時也是全球第二大消費國,曾經局限于食物和飼料為主要消費的玉米如今有了巨大變化,除了穩步增長的飼料消費外,這些年玉米深加工業
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