1、新鮮的雞枞菌如果是清炒一般炒5-10分鐘即可,煲湯的話煮20分鐘即可。
2、如果是幹雞枞菌,在炒之前需要泡發,炒的時候炒個3-5分鐘就熟了,如果是冰凍雞枞,和新鮮雞枞炒的時間一樣。
3、雞縱菌本身是不含毒素的,如果擔心的話,可以在焯水後再炒制。
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