吃蘋果可以撒鹽,以”腌蘋果”為例。做法如下: 主料:蘋果600克 調料:鹽5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克 步驟: 1、選出小而硬的蘋果洗淨,切成四等份,去掉核,再切成0.7厘米厚的片。 2、在50克水裡放鹽,白糖煮開,一邊煮一邊再依次倒入醋,酒,豆油,蘋果,用微火焖軟即可取出倒入消過毒的瓶裡,密封存放,約兩天後即可食用。
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