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糖醋排骨怎麼制作

知識 更新时间:2024-11-11 15:30:32

  糖醋排骨制作方法:把排骨放入開水中焯一下,去除腥味與血水。

  放入油鍋炒香,加入1勺料酒,2勺紅糖,3勺醋,4勺醬油,5勺水與生姜翻炒均勻焖制一下。

  待水收幹,糖能拔絲即可。

  酸甜适中,不油不膩,口感豐富細膩,不會覺得任何一種調料的突兀。

  顔色呈糖稀色,不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。

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