魚松的做法?食材:龍利魚适量,蔥姜蒜适量食材龍利魚洗淨瀝幹水份,今天小編就來聊一聊關于魚松的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
魚松的做法
食材:龍利魚适量,蔥姜蒜适量。
食材龍利魚洗淨瀝幹水份。
将魚剁成泥。
剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌。
然後放入面包筒裡,按肉松鍵,做魚松有水份【中間将水份倒出】,按了二次做成,制做完取出放涼即可。
龍利魚水份太多,最好用青魚或鲢魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣。
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