醬牛肉一般都是來做冷菜,可以在初加工時,也就是在成半成品時多放點原汁;
醬牛肉冰凍保存做法:
1.入保鮮冰箱時一定要冷透;
2.溫度可以在3至5度是最好的;
3.每次沒用完的一定要換掉原來的包裝;
4.化凍的時候溫火慢化就行了,并且用多少化多少,不要化後再凍。
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