1、鮮蝦去皮,去蝦腺洗淨,用冰塊或冰水冰鎮5分鐘;
2、将紅椒及調料搗碎加入調味料拌勻;
3、蝦仁放于檸檬片上,滴上檸檬汁蘸調味料或芥末即可食用;
4、冰鎮後的刺身生蝦,蝦肉收縮,吃起來更富彈性,口感動鮮脆甘甜,檸檬中含有大量的維他命C,多食用可美白肌膚,還能增強免疫力。
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