食用堿和堿性水不一樣,二者主要區别如下:
1、PH值不同,食用堿的PH7,堿性水的PH>7。
2、組成不同,食用堿為碳酸鈉與小蘇打的混合物,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的制成品。堿性水的組成主要是HO,是由氫、氧兩種元素組成的無機物。
3、狀态不同,食用堿常溫常壓下為白色固體粉末狀,堿性水常溫常壓下為液态。
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