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曬幹了的海參怎麼做的吃

知識 更新时间:2024-11-23 07:41:50

  1、幹海參必須要經過水發以後才能吃。

  2、幹海參發制的步驟:幹海參用自來水直接沖洗,洗掉表面少許微塵。

  3、涼純淨水泡24小時左右,中間換水2次直至将海參泡軟。

  4、将泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。

  5、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸,改用中火35-50分鐘,關火後加蓋焖至自然涼透。

  6、換新的涼純淨水,泡48小時左右,中間換水2-3次,發好後即可食用。

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